https://motsube.jp/img/両店ファザード https://motsube.jp/img/もつ鍋餃子 https://motsube.jp/img/お刺身もつ焼き

博多もつ鍋・炭火もつ焼き モツ兵衛

東京で『九州料理』『博多もつ鍋』『朝挽もつ焼き』『本格芋焼酎』をリーズナブルに楽しむなら博多もつ鍋・炭火もつ焼き・九州料理居酒屋『モツ兵衛』で決まり☆ 毎朝、芝浦食肉市場で仕入れる朝挽き国産和牛の『もつ』国産豚『もつ』は、鮮度抜群◎ 福岡『辛子明太子』宮崎『チキン南蛮』大分『とり天』佐賀『呼子のイカ焼売』長崎『きびなごの天ぷら』など九州料理充実。中でも博多名物『もつ鍋』はプリッと身のしまった食感新鮮もつを使用。溢れ出す甘み・濃厚な旨みがたまりません!! 味は、自家製鶏ガラスープをベースに『塩味』『醤油味』『味噌味』『麦味噌味』『紅辛醤油味』『紅辛味噌味』からお好きな味を選べます。 その他にも、特選馬肉刺身や飼育に450日手間暇かけて育てた歯ごたえ抜群の知覧鶏などの厳選食材をふんだんに使用した九州料理が充実しております。

九州郷土料理 博多もつ鍋 炭火もつ焼き モツ兵衛

モツ兵衛の人気の九州料理は、1位 手造り鉄鍋餃子 2位 薩摩知覧鶏もも焼き 3位 大分名物『とり天』。 もつ鍋人気ランキングは、1位博多もつ鍋『塩味』2位博多もつ鍋『醤油味』3位博多もつ鍋『味噌味』。 女性に人気のもつ鍋は味噌味、まろやかな甘みの白味噌と自家製鶏ガラスープ旨味が融合したくせになる逸品。 夏にお勧めは、博多もつ鍋『紅辛味噌』『紅辛醤油』です。

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九州郷土料理

九州の名物料理を取りそろえました。
中洲の明太玉子焼きに手造り鉄鍋餃子、大分名物とり天、宮崎名物チキン南蛮にメヒカリ唐揚げ、佐賀県呼子のイカしゅうまいに魚ロッケ、熊本県辛子レンコン、長崎県きびなごの天ぷらその他etc...
全て芋焼酎に合うお料理をご用意致しました。
芋焼酎も種類豊富で富の宝山、三岳、赤霧島、茜霧島、明るい農村、伊佐美、佐藤の黒等お楽しみ頂けます。

九州郷土料理

博多もつ鍋

本場博多では、季節をとわず食されるもつ鍋。冬はもちろんの季節の変わり目や夏真っ只中でも食されます。その理由は、もつに含まれる栄養価やキャベツ、ニラ、ごぼう、にんにくなどから健康・美容・滋養強壮に良いとされる成分が吸収できるからです。もつ・ホルモンには、コラーゲンだけでなく、ミネラルやビタミンなど、健康や美容に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。冬だけでなく、汗と一緒にミネラルが排出されやすい夏や、肌荒れが起きやすい季節の変わり目など、1年を通して食べたい逸品です。 もつと野菜を一緒に食べることで、これらの栄養素がより吸収しやすくなるので、野菜のたっぷり入ったもつ鍋は、バランスの良い食事だといえます。もつ鍋は一人前からOKなので、さっぱり系の味からこってり系の味まで色々楽しめます。初めてのお客様は人気NO1の塩味がお勧め。

博多もつ鍋

モツ兵衛のこだわり

モツ兵衛のもつは、東京芝浦食肉市場から和牛もつを直送しております。主に朝引きされた新鮮なもつは臭みが無く鮮度抜群!もつ鍋はもちろん炭火もつ焼きやもつ鉄板焼き料理でお楽しみ頂けます。コラーゲンたっぷりの新鮮な和牛もつをお召し上がりください。

朝引き 炭火もつ焼き

モツ兵衛のもつは、東京芝浦食肉市場から和牛もつを直送しております。主に朝引きされた新鮮なもつは臭みが無く鮮度抜群!もつ鍋はもちろん炭火もつ焼きやもつ鉄板焼き料理でお楽しみ頂けます。コラーゲンたっぷりの新鮮な和牛もつをお召し上がりください。

朝引き 炭火もつ焼き

本格 芋焼酎

充実の芋焼酎、年2回3月と10月の季節限定出荷の芋焼酎赤霧島、少量生産の希少価値の高い茜霧島、世界遺産『屋久島』原産三岳等のプレミア焼酎ともつ鍋との相性が抜群!

本格 芋焼酎

店舗紹介

モツ兵衛は東京で美味しい九州料理が食べられる居酒屋です。

モツ兵衛 三田店

和風モダンな落ち着いた雰囲気、簾やパーテーションで仕切られているので他のお客様を気にせず食事ができます。 大小宴会可能な掘り炬燵席(最大28名様、20名様以上で掘り炬燵個室貸し切り可能)簾やパーテーションで仕切られたテーブル席があるので少人数から大人数のご利用が気軽にできます。 山手線田町駅から5分(雨降り時は地下道で直結地下鉄A9番出口直結ビルのB1)   都営浅草線三田駅5分、営団地下鉄三田線5分A9番出口直結ビルのB1
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モツ兵衛 三田店

モツ兵衛 御徒町店

和風モダンな落ち着いた雰囲気、簾やパーテーションで仕切られているので他のお客様を気にせず食事ができます。 少人数から大人数までご対応できます。x1階カウンター席6席、テーブル2名様席2テーブル、2階個室4~6名様席、2階テーブル席8テーブル、3階掘り炬燵36名~40名個室貸し切り。  地下鉄日比谷線 仲御徒町駅2番出口 50m、JR 御徒町駅南口 徒歩2分、都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩2分 、地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩2分
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モツ兵衛 御徒町店