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博多もつ鍋・炭火もつ焼き モツ兵衛

東京で『九州料理』『博多もつ鍋』『朝挽もつ焼き』『本格芋焼酎』をリーズナブルに楽しむなら博多もつ鍋・炭火もつ焼き・九州料理居酒屋『モツ兵衛』で決まり☆ 毎朝、芝浦食肉市場で仕入れる朝挽き国産和牛の『もつ』国産豚『もつ』は、鮮度抜群◎ 福岡『辛子明太子』宮崎『チキン南蛮』大分『とり天』佐賀『呼子のイカ焼売』長崎『きびなごの天ぷら』など九州料理充実。中でも博多名物『もつ鍋』はプリッと身のしまった食感新鮮もつを使用。溢れ出す甘み・濃厚な旨みがたまりません!! 味は、自家製鶏ガラスープをベースに『塩味』『醤油味』『味噌味』『麦味噌味』『紅辛醤油味』『紅辛味噌味』からお好きな味を選べます。 その他にも、特選馬肉刺身や飼育に450日手間暇かけて育てた歯ごたえ抜群のちらん鶏などの厳選食材をふんだんに使用した九州料理が充実しております。

九州郷土料理

モツ兵衛の人気の九州料理は、1位 手造り鉄鍋餃子 2位 薩摩知覧鶏もも焼き 3位 大分婦負物『とり天』。 もつ鍋人気ランキングは、1位博多もつ鍋『塩味』2位博多もつ鍋『醤油味』3位博多もつ鍋『味噌味』。 女性に人気のもつ鍋は味噌味、まろやかな甘みの白味噌と自家製鶏ガラスープ旨味が融合したくせになる逸品。 夏にお勧めは、博多もつ鍋『紅辛味噌』『紅辛醤油』です。

博多 もつ鍋

本場博多では、季節をとわず食されるもつ鍋。冬はもちろんの季節の変わり目や夏真っ只中でも食されます。その理由は、もつに含まれる栄養価やキャベツ、ニラ、ごぼう、にんにくなどから健康・美容・滋養強壮に良いとされる成分が吸収できるからです。もつ・ホルモンには、コラーゲンだけでなく、ミネラルやビタミンなど、健康や美容に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。冬だけでなく、汗と一緒にミネラルが排出されやすい夏や、肌荒れが起きやすい季節の変わり目など、1年を通して食べたい逸品です。 もつと野菜を一緒に食べることで、これらの栄養素がより吸収しやすくなるので、野菜のたっぷり入ったもつ鍋は、バランスの良い食事だといえます。 お酒に合うもつ鍋は、年2回3月と10月の季節限定出荷の芋焼酎赤霧島、少量生産の希少価値の高い茜霧島、世界遺産『屋久島』原産三岳等のプレミア焼酎ともつ鍋との相性が抜群! もつ鍋は一人前からOKなので、さっぱり系の味からこってり系の味まで色々楽しめます。例えば、塩味⇒醤油味⇒味噌味⇒紅辛醤油味⇒紅辛味噌味など、お子様から大人までご家族一緒に楽しめます。 初めてのお客様は人気NO1の塩味がお勧め。

博多 もつ鍋

炭火 もつ焼き

モツ兵衛の人気のもつ焼きは、1位 味噌ホルモン串焼き、2位 豚レバーたれ味、3位 牛ハラミ串焼き、とにかく新鮮なもつなので臭みがまったくありません。 もつ焼きは、どんな飲み物にも相性抜群。味噌ホルモン串焼き、味噌豚バラ串焼き、自家製味噌だれに漬け込んだホルモンとバラ肉を炭火で香ばしく焼き上げます。 おすすめは、モツ兵衛オリジナル 味噌ホルモン串焼き、串焼きの中でも一番のリピーター率です。

炭火 もつ焼き

もつ兵衛のこだわり

本場博多では、季節をとわず食されるもつ鍋。冬はもちろんの季節の変わり目や夏真っ只中でも食されます。その理由は、もつに含まれる栄養価やキャベツ、ニラ、ごぼう、にんにくなどから健康・美容・滋養強壮に良いとされる成分が吸収できるからです。もつ・ホルモンには、コラーゲンだけでなく、ミネラルやビタミンなど、健康や美容に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。冬だけでなく、汗と一緒にミネラルが排出されやすい夏や、肌荒れが起きやすい季節の変わり目など、1年を通して食べたい逸品です。 もつと野菜を一緒に食べることで、これらの栄養素がより吸収しやすくなるので、野菜のたっぷり入ったもつ鍋は、バランスの良い食事だといえます。

国産牛もつ鍋

朝引き国産牛もつを芝浦食肉市場から直送。新鮮で臭みのない牛もつを使用しております。ベースのスープは6時間かけてじっくり仕上げた自家製鶏ガラスープ

国産牛もつ鍋

炭火さつま知覧どり

もつは、芝浦食肉市場から直送の新鮮なもつ使用。朝締めで新鮮なので臭みのないもつ本来の旨味を感じる逸品です。一本一本店仕込みをしたもつを炭火でじっくり焼き上げます。薩摩知覧鶏もも焼き、薩摩知覧鶏皮ポン酢。450日間の長期飼育で手間暇かけて育てました。他の鶏には無い旨味と歯ごたえが最高

炭火さつま知覧どり

店舗紹介

モツ兵衛は東京で美味しい九州料理が食べられる居酒屋です。

三田店

和風モダンな落ち着いた雰囲気、簾やパーテーションで仕切られているので他のお客様を気にせず食事ができます。 大小宴会可能な掘り炬燵席(最大28名様、20名様以上で掘り炬燵個室貸し切り可能)簾やパーテーションで仕切られたテーブル席があるので少人数から大人数のご利用が気軽にできます。 山手線田町駅から5分(雨降り時は地下道で直結地下鉄A9番出口直結ビルのB1)   都営浅草線三田駅5分、営団地下鉄三田線5分A9番出口直結ビルのB1
三田店のホームページはこちらから

三田店

御徒町店

和風モダンな落ち着いた雰囲気、簾やパーテーションで仕切られているので他のお客様を気にせず食事ができます。 少人数から大人数までご対応できます。x1階カウンター席6席、テーブル2名様席2テーブル、2階個室4~6名様席、2階テーブル席8テーブル、3階掘り炬燵36名~40名個室貸し切り。  地下鉄日比谷線 仲御徒町駅2番出口 50m、JR 御徒町駅南口 徒歩2分、都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩2分 、地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩2分
御徒町店のホームページはこちらから

御徒町店